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都市裡的田園蔬饗   隨意 隨興的時蔬好食主意   「庭院裡,種滿花草盆栽,在夜裡會送來花香,從窗外望去可以看到爸   爸澆花的身影與水霧中的虹彩。   廚房裡,有魔法的雙手做出一道道美味的菜餚,記憶常回到那灑進陽 光的門邊;有我與媽媽在廚房裡的幸福小時光。   擁擠的都市裡,不到一坪的陽臺種滿花木香草菜蔬,家中頓時成了鄰   居朋友相聚的場所,有著花香茶香咖啡香,還能吃上個簡易餐點。」──林乃光   《光譜廚房》透過作者林乃光的巧手,將百忙生活裡的好時光融入其中,每一則料理都有一則好時光相應,運用簡單的食材,輕鬆烹調出單純的風味,以不受拘泥的料理方式,創作出令人期望的田園佳餚。透過每道用心烹調的蔬饗,分享百忙中的都會生活,品味隨興、隨意怡然自得的幸福。   不同的時光對映,各色食材也將各自的角色淋漓盡致演繹,作者特別以「好春光、舊時光、會陽光、樂韶光」為章節,分別對應出「天然的滋味、回憶的味蕾、創意的發想、心情的調配」等特色。66道呈現出來的不單只是食物的味道,更是66種生活的小確幸。   ★好春光.舒活的鮮美   眼前的一切事物,其實就能完全的滿足我們,從當令的食材開始,呼應自然,找回生命最輕鬆的飽足感,日常,就會從裡頭得到反饋。   ★舊時光.懷念的滋味   有些滋味並不是極致的經典美味,但卻是如此自然生根而難忘,原因在於心與味蕾的記憶。   就讓味道引領我們回到那一段光陰的故事吧……   ★會陽光.日光的恩賜   閒散的在繽紛也擁擠的市場逛逛繞繞,帶回家的將不只是食材,更多的想望與想像發揮在廚房;這時,小空間裡有廣大的天地,餐桌上有家人親友逗留的秘密。   ★樂韶光.自然的饗宴   上菜了!新鮮、烹調、醃製,看得見的食材有所選擇,調配方式也由心決定,味道與口感的交融凸顯,就交給時間囉!各種關係也這麼相應。
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