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香积宝厨

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和大師一起吃飯

內容簡介 《和大師一起吃飯》是覺具法師的第一本食譜書,他跟隨星雲大師十數年,在大寮中練就出不慍不火的柔軟功夫。 「覺具的身材瘦長,看似弱不禁風,一旦站到廚房裡,就像陣前大將,指揮若定,他的調配、典座能力,真是有他的特長。 」這是星雲大師對弟子覺具的形容。 全書分六類共六十道菜,六十道料理依行星雲大師對素食飲食的信念:佛教徒吃素,旨在不斷大悲種,素食能長養慈悲心,接近道德、有益健康、增加耐力、簡單衛生、維護生態等。 本書不只是一本食譜書,每道菜背後的故事及其宏願讓人動容和讚歎。 六十道料理是藝術也是修行,對喜愛烹調的人是難得的學習和增益;借著本書讓人重新思考,廚中事務不單是「烹煮」和「飲食」兩件事,其實每個人都可以是「大師」,美心在哪裡,美味就在那裡。
RM56.00

禪心料理

佛法就在生活中,開悟也可能在煮菜、吃飯中與佛印心。本書分為十堂課,每堂課都有作者多年典座歷練的體悟心得,及「料理現場」、「料理百料」、「小祕訣」三個單元,運用作者的禪心,繪者的巧思,揭示了水深火熱的典座生活,從食材挑選、認識食材特性,關愛食材;尊重食材開始,進而烹飪指導,每一道菜皆蘊含禪心的法味,歷練中烹調出禪心的幽默,靜定的快樂。
RM45.50

素食達人

本書羅列佛光山聞名全球的素菜饗宴! 本書羅列佛光山聞名全球的素菜饗宴! 收錄健康炒飯、美味麵食、元氣便當菜、傳統點心,四大主題好吃料理! 顧健康、最營養,老人小孩都適合的素食食譜! 料理方式簡單快速,讓您每天省時又有好口福!
RM46.00

自慢日本素料理

今天又是干面、卤豆干、卤海带加烫青菜 吃素〜只能这样吗? 那一滴眼泪 那一句话 翻转他的饮食人生 一位出身正统怀石日本料理主厨,如何转变成为日本素料理的社区推广教师?
RM51.20

食在安心

“食”字拆开,便是“人”和“良”心,所以食品必须讲求诚信和业者的自律,只要饮食均衡、多样化,就不需要忧虑食品给身体带来的伤害,也可以吃得比较营养。但,近几年不断涌现的食安问题令消费者感到恐慌。周志辉教授常年钻研保健食品研发、食品安全及法规等领域,更积极向各地民众推广健康饮食、食品安全的科普教育,推出《食在安心》书籍,教导大家如何食得安心。
RM35.00

食在安心 3

《食在安心》3,是由台湾国立中兴大学食品暨应用生物科技学系特优教授周志辉博士所撰写,从科学角度深入浅发分享食安课题。
RM35.00

食在安心2

“食”字拆开,便是“人”和“良”心,所以食品必须讲求诚信和业者的自律,只要饮食均衡、多样化,就不需要忧虑食品给身体带来的伤害,也可以吃得比较营养。但,近几年不断涌现的食安问题令消费者感到恐慌。周志辉教授常年钻研保健食品研发、食品安全及法规等领域,更积极向各地民众推广健康饮食、食品安全的科普教育,推出《食在安心》书籍,教导大家如何食得安心。
RM35.00